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樽の味　熟成ぬか床　1kg

¥723($4.60)

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メーカーの「樽の味」でたくあんを漬けた後のぬか床です。以前は産業廃棄物として処分していたものですが、スタッフの間で「家でおいしいぬか漬けができる」と評判になり、商品化されました。熟成済なので、野菜を漬ければすぐに本格的なぬか漬けが食べられます。

容器にあけてお好みの野菜をそのまま漬けられる
たくあんを漬けたぬか床なので大根の甘味や旨味を含む
熟成されているので、くず野菜の捨て漬け不要
樽で180日以上熟成発酵済で植物性乳酸菌がたっぷり
植物性乳酸菌の他、ビタミン（B1.B6.E）、ギャバ、鉄、マグネシウムなどミネラルも豊富に含む

漬け時間参考例：きゅうり5～10時間、なす10～18時間

厳選した自然素材のみ使用
和歌山県産の米（キヌヒカリ）からとれる米ぬか
兵庫県産赤穂の塩
北海道道南産昆布
和歌山県産干し柿の皮
和歌山県美浜産の唐辛子
和歌山県産紀州みかんの皮
高知県産生姜
佐賀県産きな粉