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無茶々園ゆずぽん酢 300ml

¥1,078($6.86)

SOLD OUT

「巽醤油」の製造元、「梶田商店」と「無茶々園」のコラボレーションから生まれたこだわりのポン酢です。安全な食の提供に取り組む愛媛県の2つの生産者からなる、理想的なポン酢ができました。

梶田商店では、醤油の原料となる大豆や小麦は、地元愛媛県産のものを優先的に使用し、産地、産年、品種、生産者はすべて履歴を確認できるようにしています。「医食同源」の考えの元、自然と調和した中で、天然醸造の美味しいものづくりを行う梶田商店。無茶々の果汁を使ってポン酢を作るなら、ぜひこの蔵で、という長年の願いが叶って生まれたポン酢です。

ゆず果汁は、無茶々園の若手生産者グループ「てんぽ印」の有機ゆずを使用。鍋料理にはもちろん、サラダや冷ややっこなど、さまざまなお料理に。バランスの良い酸味と旨み、ゆずの香味をお楽しみください。

香り豊かで澄んだ味わいが心地よい余韻のポン酢
無茶々園のゆずストレート果汁と、「梶田商店」の天然醸造丸大豆醤油に純米酢、本味醂、甜菜糖を加えた
ゆずストレート果汁は、無茶々園の若手生産者グループ「てんぽ印」の有機ゆずを搾汁したもの
醤油の原料となる大豆、小麦はすべて愛媛産のものを使用
内堀醸造の純米酢、北海道産のてんさい含蜜糖、三河みりんを使用

ご使用方法
冬のお鍋料理にはもちろん、暑い時期には冷や奴やサラダにもおすすめ。オリーブオイルを加えドレッシングとしてもお使いください。

栄養成分表示（推定値）
100g当たり/エネルギー 70kcal/タンパク質 2.1g/脂質 0.1g/炭水化物 15.2g/食塩相当量 4.6g